Яблоки в детском питании. Рецепты запеченных яблок

Для детского растущего организма очень важно получать достаточное количество витаминов. Все мы знаем, что яблоки – это не только очень вкусно, а еще и очень полезно. Даже первый прикорм детям рекомендуют начинать с яблока, яблочного сока, пюре. И не зря, ведь яблоко – это сундук драгоценного здоровья для ребенка.

Польза яблок

Яблоки содержат большое количество витаминов и полезных веществ: кальций, магний, железо, калий, фосфор, витамины С, В, А, минералы, кислоты, волокна. Волокна помогают снизить уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов и  уменьшают до минимума риск их закупорки. Научно доказано, что употребляя 2 яблока в день, уровень холестерина снижается более чем на 16 %, а при ежедневном потреблении 2-3 яблок втрое снижается риск заболевания гриппом и бронхитом.

Яблоки защищают от рака, благодаря пектину, который они в себе содержат. Пектин связывает вредные вещества, попадающие в организм, и выводит их.

Яблоки улучшают аппетит и предотвращают проблемы с пищеварением, что тоже очень важно в детском питании. Они помогают укрепить иммунную систему, нормализуют уровень сахара в крови.

Что приготовить ребенку из яблок

Из свежего яблока, желательно белого или зеленого, малышу можно отжать сок непосредственно перед употреблением. Если очистить с яблока кожуру и поскрести ложкой, получится однородное свежее яблочное пюре, часто используемое в качестве прикорма для малышей с 6 месяцев. Пюре можно приготовить и с отваренного яблока, это особенно актуально, если вы только начинаете прикорм. Также яблоко можно натереть на терке и смешать с другими фруктами и ягодами. Детям после 2-х лет можно приготовить оладьи с яблоками, пирожки с яблочной начинкой. Ну и, пожалуй, самым любимым блюдом для малышей являются запеченные яблоки.

Печеные яблоки: польза

Это не только любимое, но и самое полезное блюдо из яблок для малышей — запеченные яблоки. Во время запекания в яблоках сохраняются необходимые витамины и элементы, а вкусный и сладкий десерт придется по душе вашему малышу.

Если у ребенка проблемы с пищеварением, то печеное яблоко необходимо давать ему утром натощак, они действуют ослабляющее.

Приготовить печеные яблоки в духовке очень просто, а самое главное, что это будет максимально полезно для ребенка.

Предлагаем три рецепта запеченных яблок

Рецепт печеных яблок с карамелью

Такой сладкий десерт с яблоками и карамелью можно готовить детям от 2-х лет.

Ингредиенты:

• 6 яблок
• 1/4 стакана измельченного миндаля
• 200 гр. сахара
• 4-6 шт. инжира
• Треть стакана сливочного масла
• Сок 1 лимона
• Корица
• Сметана

Приготовление:

Очистите  яблоки, вырежете сердцевину. Заполните миндалем и нарезанным инжиром.  Выложите яблоки на противень и запекайте 20-25 минут.

В кастрюлю насыпьте сахар добавьте 50-100 грамм воды, варите на медленном огне 10-15 минут. Как только сахар растворится и приобретет золотистый цвет, снимите кастрюлю с плиты и добавьте в карамель масло, хорошенько перемешайте, масло должно раствориться, затем добавьте сок лимона.

Готовые запеченные яблоки полейте карамелью, сверху украсьте сметаной или взбитыми сливками, посыпьте корицей и подавайте.

Приятного аппетита!

Печеное яблоко для малыша с творогом

Запеченные яблоки с творогом отлично подойдут в качестве детского питания от 1 года. Ваш малыш будет рад попробовать такой десерт.

 

Ингредиенты:

• 100 гр. творога
• 4 яблока
• Сахар
• 1 яйцо

Приготовление:

Вымойте яблоки, разрежьте их пополам. Затем удалите косточки и мякоть. Мякоть с яблок мелко нарежьте или натрите на терку. Смешайте творог с получившимся пюре из яблок, вбейте яйцо и добавьте сахар, перемешайте. Полученной массой наполните половинки яблок, выложите их на противень и запекайте около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Подавайте детям запеченные яблоки с творогом немного остывшими.

Приятного аппетита!

Печеные яблоки с медом и орехами в микроволновке

Это простой рецепт печеных яблок с медом и орехами, который готовится 4-5 минут в микроволновой печи.

Чтобы приготовить яблоки запеченные в микроволновке, вам понадобится всего лишь:

• 2 яблока
• 1 чайн.л. меда
• 2 грецких ореха

Яблоки помойте, сделайте вверху вырезы для меда и орехов. Приготовьте посуду для микроволновой печи. У нас это стеклянная кастрюлька с крышкой. При запекании яблок в микроволновой печи мед может выстреливать, поэтому желательно пользоваться крышкой.

Затем наполните вырезы в яблоках очищенными орехами (по одному на яблоко) и по половине чайной ложки меда. Для разнообразия можно использовать изюм или курагу.

Яблоко нужно поколоть зубочисткой, чтобы при высокой температуре кожица не лопнула.

Поместите яблоки в емкость, накройте крышкой и запекайте в микроволновке 4-5 минут на большой мощности.

Готовые яблоки выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. У нас сахарной пудры не оказалось, но нашлась пачка орехового каппуччино, вот я им и посыпала запеченное в микроволновке яблоко.

Приятного аппетита!

Статью и рецепты приготовили две мамы Артурки — Юля и Наташа, специально для нашего сайта Две мамы.