Торт «Лунтик на подсолнухе» из мастики (внутри шоколад на кипятке с вишней и суфле)


Торт Лунтик из мастики мастер класс

Это не просто еще один вариант украшения детского торта мастикой, а по-настоящему вкусное лакомство. Основой для торта в нашем случае служит «шоколад на кипятке», а также вкуснейшее суфле и вишня между коржами. Декор торта «Лунтик» мы сделаем из мастики. Этот вид украшения тортов позволяет создавать настоящие шедевры, от которых в восторге и дети, и взрослые, причем не только фанаты мультфильма про Лунтика и его друзей.

Рецепт детского торта «Лунтик» с украшением из мастики

Ингредиенты для коржей:

  • 2 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • 6 ст.л. какао с горкой
  • 1,5 ч.л. соды (не гашеной)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. ванили
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. кипятка

Торт Лунтик из мастики пошагово

Для суфле:

  • 4 белка
  • 2 ст.л. желатина
  • 1 ст. сахара

Крем под мастику:

  • 1 пачка сливочного масла
  • 0,5 банки сгущенного молока

Для украшения:

  • готовая мастика (зеленая, сиреневая, желтая, шоколадная)

Мастику также можно сделать самостоятельно, например, из маршмеллоу и сахарной пудры, а затем покрасить пищевыми красителями в нужные цвета. Рецепт мастики из домашнего зефира читайте по этой ссылке.

Приготовление торта «Лунтик»

В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, какао. Отдельно взбиваем яйца, добавляем молоко, растительное масло, ваниль.

Приготовление торта шоколад на кипятке с мастикой

Соединяем все вместе и перемешиваем до однородной массы. Добавляем 1 стакан кипятка и ещё раз хорошо перемешиваем.

Торт Лунтик Шоколад на кипятке

Выливаем в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 духовку на 40 минут (готовность проверяем сухой палочкой).

как сделать торт лунтик пошагово

Пока печется тортик, можем заняться лепкой. Из сиреневой мастики лепим Лунтика и садим его на подсолнух. Серединку подсолнуха делаем из шокомастики и лепим к ней листики из желтой мастики. Оставляем сохнуть на фольге. Дополнительно отдельно делаем 9-10 желтеньких листочков, подложим их под подсолнух, чтоб цветочек был пышнее.

как слепить лунтика из мастики фото

Остывший корж разрезаем на две половины, одну оставляем в форме и приступаем к приготовлению суфле.

Взбиваем белки, добавляем сахар и взбиваем в белую гладкую массу. Желатин разводим в 0,5 ст. воды, нагреваем и выливаем в белки. Еще немного взбиваем. Выливаем половину на корж, который остался в форме для выпечки, и ставим в морозилку примерно на 10 минут.

Тем временем отделяем вишню от косточки. Достаем из морозильной камеры нашу заготовку, высаживаем вишню на суфле.

Шоколадный торт Лунтик с суфле и вишней

Заливаем второй половиной суфле и опять отправляем в морозилку.

Вкусный торт шоколад на кипятке с вишней и суфле

Достаем, накрываем вторым коржом и смазываем торт под мастику масляным кремом со сгущенкой (для крема масло размягчить и взбить со сгущенкой венчиком или блендером). Ставим в холодильник, пока не застынет крем.

Торт из мастики Лунтик рецепт с фото

Достаем, чистыми руками выглаживаем торт под мастику.

Торт шоколад на кипятке под мастику

Покрываем зеленой мастикой.

Торт Лунтик из мастики мастер класс

Разравниваем, укутываем бока, обрезаем лишнюю мастику.

Украшение торта Лунтик мастикой

Садим на торт подсолнух с Лунтиком.

детские торты лунтик

Добавляем цветочков. Смазываем торт кисточкой смесью из водки и меда в равных пропорциях (для блеска). Торт «Лунтик» из мастики готов. Транспортировать его лучше всего, поместив в картонную коробку, дно которой предварительно застелить салфеткой.

торт в виде лунтика фото

Торты из мастики на тему мультфильма про Лунтика я делала не один раз, так как у детей он пользуется огромным спросом. Вот, например, еще один вариант украшения.

Торты с Лунтиком из мастики фото

Татьяна Васильченко, специально для «ДвеМамы.ру»



Еще интересные статьи по теме!

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>