Соя в питании ребенка: чем полезно соевое детское питание и какие продукты из сои можно детям


Соевые продукты в детском питанииИнтерес к соевым продуктам сегодня заметно возрос, и это не удивительно, ведь в ней содержится более 40% белка растительного происхождения. Что же можно сказать о сое в детском питании?

Многие мамы бесконечно сомневаются и спорят о том, можно ли давать детям смеси на основе соевого белка. Что в них полезного и когда они просто необходимы, разберемся в этой статье. Прочесть общую информацию о том, что представляет собой соя, польза и вред этого продукта для взрослых и детей, можно по указанной ссылке.

Детское соевое питание

Соевое детское питание

О вреде сои спорят в основном те, кто считают ее генномодифицированной. Но в состав детского питания входит очищенный соевый белок, или изолят, исключительно из немодифицированных бобов. Помимо белка, такие смеси для детей содержат качественные жиры и углеводы, минералы и витамины. Поэтому соевое детское питание легко усваивается детским организмом и приносит ему только пользу.

Соевое детское питание используется, в первую очередь, если организм ребенка, который находится на искусственном вскармливании, не переваривает белки коровьего молока. Также детское питание (смеси, пюре, каши), в основу которого входит изолят соевого белка, рекомендовано после окончания грудного вскармливания и тоже в случае непереносимости коровьего молока или других проблем, к которым относят целиакию, галактоземию и лактазную недостаточность.

Соевые продукты в детском питании

Соевые продукты для детей

Другие соевые продукты детям можно давать только после 4-5 лет, но вводить их в детский рацион следует постепенно, и обязательно следить, чтобы не было аллергических реакций, так как соевый белок может вызывать аллергию.

Наиболее часто в детском питании используется соевое молоко. Оно немного сладковатое на вкус и из него делают кефир, творог, сыр тофу посредством добавления закваски. Но такие продукты значительно беднее на кальций и витамин Д, нежели приготовленные из коровьего молока. Хотя это отличная альтернатива молочным продуктам для детей-вегетарианцев.

Питательные качества соевых продуктов, а также их вкус, можно улучшить добавлением орехов, сухофруктов, свежих или замороженных фруктов и ягод.

Соевое масло в рацион ребенка можно вводить уже после года. Обычно его добавляют в овощные пюре и каши вместо оливкового или другого растительного масла.

Более интересными продуктами на основе сои заслуженно считаются кондитерские изделия (кексы, печенье) и сухие завтраки для детей.

Какие соевые продукты исключить из рациона ребенка

Не рекомендуют в питание ребенка включать соевые продукты, содержащие большое количество грубой клетчатки. К ним относятся мисо, натто, темпех. Нежелательно и соевое мясо.

Соевый соус также не дают детям из-за большого содержания соли и возможных аллергических реакций.

Соевую муку хоть и не запрещают, но не рекомендуют давать детям. В ней содержится много неперевариваемых компонентов, вызывающих проблемы с пищеварением – вздутие животика, диарея и т.д.

И самое главное – добавляя в рацион ребенка соевые продукты или детское соевое питание, важно делать это постепенно. В это время не следует добавлять другой прикорм или новый продукт, так как в случае аллергии вы не сможете понять, что ее вызвало.

Наталья Галузинская, специально для «ДвеМамы.ру»



Еще интересные статьи по теме!

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>